秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分日后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。
农谚说：“一场秋雨一场寒”，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹黄秋菊，秋分是美好宜人的时节。
古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。因此，雷声不但是暑气的终结，也是秋寒的开始。
由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土小心翼翼地封堵巢穴的洞口，以防寒气侵入，为将到来的冬眠做准备。
由于降雨量明显减少，加上天气转凉、蒸发量降低，河流与湖泊的水位开始逐渐下降，空气湿度也随之降低，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中，空气也变得干燥起来。
秋菜是一种野苋菜，制作方法和春汤一样，在秋分这天，大家都会到田野间采集新鲜的野苋菜食用，与当天捕捞的鲜嫩鱼片一起制成秋汤，期盼阖家老少，平安健康。
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。祭月通常在农历八月十五的晚上举行，人们会在户外摆设供桌，供奉月饼、水果等食品，以表达对月亮的崇拜和对团圆的渴望。
"秋分到，蛋儿俏"，在民间传说中，竖蛋成功预示着好运、吉祥。秋分这天，大家会将光滑匀称的新鲜鸡蛋轻手将其竖在桌面，借此增添节气趣味，也寄寓平安顺遂的美好期许。
